हैलो दोस्तों,  कबाब रोल भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो स्वाद, सुगंध और बनावट का एक शानदार मिश्रण है। यह न केवल खाने में मजेदार होता है, बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान है। चाहे आप घर पर दोस्तों के लिए पार्टी आयोजित कर रहे हों या फिर परिवार के लिए कुछ खास बनाना चाहते हों, कबाब रोल एक ऐसा व्यंजन है जो सभी को पसंद आएगा। इस लेख में हम आपको कबाब रोल बनाने की विस्तृत रेसिपी बताएंगे, जिसमें चिकन कबाब, रोटी और चटनी शामिल हैं। इस रेसिपी को आप अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित भी...

चिकन शामी कबाब एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो अपने नरम, रसीले और मसालेदार स्वाद के लिए जाना जाता है। यह कबाब विशेष रूप से उत्तर भारत, खासकर लखनऊ और हैदराबाद की रसोई में बहुत लोकप्रिय है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसे न केवल घरों में, बल्कि रेस्तरां और दावतों में भी परोसा जाता है। अगर आप घर पर कुछ खास और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो चिकन शामी कबाब एक शानदार विकल्प है। इस लेख में, हम आपको चिकन शामी कबाब बनाने की विस्तृत रेसिपी हिंदी में बताएंगे, जिसमें सामग्री, बनाने की विधि, और कुछ उपयोगी...

हैलो दोस्तों, भारत की हर रसोई में एक ऐसी डिश ज़रूर होती है जो सिर्फ स्वाद नहीं बल्कि भावना भी होती है। मटन बिरयानी भी ऐसी ही एक रेसिपी है जो हर खास मौके को यादगार बना देती है। यह व्यंजन न केवल स्वाद में समृद्ध है, बल्कि इसकी खुशबू और परत–दर–परत बनने की प्रक्रिया इसे खास बनाती है। इस ब्लॉग में हम आपको घर पर ही पारंपरिक हैदराबादी स्टाइल मटन बिरयानी बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे, साथ ही कुछ जरूरी टिप्स भी देंगे जिससे आपकी बिरयानी हर बार एकदम परफेक्ट बने। आवश्यक सामग्री मटन बिरयानी की तैयारी तीन भागों...

हैलो दोस्तों, हांडी गोश्त एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय और पाकिस्तानी व्यंजन है, जो अपनी समृद्ध स्वाद और मसालों की सुगंध के लिए जाना जाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो विशेष अवसरों, पारिवारिक समारोहों या मेहमानों के लिए तैयार किया जाता है। इसका नाम “हांडी” से आता है, जो एक मिट्टी का बर्तन है जिसमें इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है। इस रेसिपी में मांस को विभिन्न मसालों, दही, और अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर इतने प्यार से पकाया जाता है कि इसका स्वाद हर किसी को लुभा लेता है। इस लेख में, हम आपको हांडी गोश्त की...

भारतीय पाककला में लौकी और मटन (गोश्त) का मेल एक अनोखा स्वाद लेकर आता है। लौकी एक हल्की और सुपाच्य सब्जी है, वहीं मटन स्वाद से भरपूर और ऊर्जा देने वाला होता है। जब इन दोनों को मिलाकर पकाया जाता है, तो एक बेहतरीन और लाजवाब व्यंजन तैयार होता है, जिसे हम “लौकी गोश्त” के नाम से जानते हैं। यह व्यंजन खासतौर पर उत्तर भारत, खासकर दिल्ली, लखनऊ और हैदराबाद के कई घरों में बहुत पसंद किया जाता है। यह रोटी, पराठा या चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है। आवश्यक सामग्री नीचे दी गई सामग्री लगभग 4 से 5...

हैलो दोस्तों, कीमा स्प्रिंग रोल एक ऐसा व्यंजन है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह क्रिस्पी, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। चाहे आप इसे किसी खास अवसर पर बनाएं या शाम के नाश्ते के लिए, यह रेसिपी आपके मेहमानों और परिवार को जरूर प्रभावित करेगी। इस लेख में, हम आपको एक विस्तृत कीमा स्प्रिंग रोल रेसिपी बताएंगे, जिसमें चिकन कीमा का उपयोग किया गया है। साथ ही, हम कुछ टिप्स, वैरिएशन्स, और सर्विंग सुझाव भी साझा करेंगे ताकि आप इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकें।  सामग्री कीमा भरना (फिलिंग) के लिए:     ...

हैलो  दोस्तों,  भरवां करेले एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो करेले के कड़वे स्वाद को मसालों के साथ संतुलित करता है। यह रेसिपी आसान है और इसे घर पर बनाकर आप अपने परिवार को स्वाद और सेहत का तोहफा दे सकते हैं। आइए, जानते हैं भरवां करेले बनाने की विधि। सामग्री (4 लोगों के लिए) करेले: 6-8 (छोटे या मध्यम आकार के)        प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ)                                                 बेसन: 2 बड़े चम्मच...

हेलो दोस्तों, मटन सिरी, जिसे आमतौर पर सिरी पाये के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय उपमहाद्वीप में एक बेहद लोकप्रिय और पारंपरिक व्यंजन है। यह खासकर पंजाब, उत्तर प्रदेश, और लाहौर जैसे क्षेत्रों में बड़े चाव से खाया जाता है। सिरी (मटन का सिर) और पाये (पैर) से बना यह व्यंजन न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि पौष्टिकता से भी भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद होते हैं। इस लेख में, हम आपको एक विस्तृत मटन सिरी रेसिपी बताएंगे,...

हेलो दोस्तों, घुटवा  कबाब एक मशहूर कबाब  है जो काफी ज़्यादा मज़े का होता है बात लखनऊ की आती है घुटवा कबाब का नाम हमेशा ऊपर रहता है । यह एक ऐसा कबाब है जो अपनी नर्माहट और मसलो की गहराई के लिए मशहूर है । यह कबाब मुँह में घुल जाने वाला स्वादिष्ट कबाब है । घुटवा कबाब क्या है। भारतीय व्यंजनों की विविधता और स्वाद विश्वभर में प्रसिद्ध है । इन व्यंजनों में से खास व्यंजन में से खास है घुटवा “कबाब” यह उत्तर प्रदेश के अवध क्षेत्र, खासकर लखनऊ और आसपास के इलाको में बनाया जाने वाला...

हेलो दोस्तों, आज हम बनाएँगे कुछ चटपटा रजिस्थानी कढ़ी पकोड़ा स्वाद ऐसा सबका दिल खुश कर दे । एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय व्यंजन है – कढ़ी पकोड़ा। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे उत्तर भारत, राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र और यहां तक कि पंजाब में भी बड़े चाव से खाया जाता है। कढ़ी एक दही और बेसन से बनी गाढ़ी ग्रेवी होती है, जिसे खास मसालों के साथ पकाया जाता है। इसमें पकोड़े – जो बेसन के घोल से बने तले हुए पकौड़े होते हैं – डाले जाते हैं। जब यह दोनों मिलते हैं, तो बनता है एक ऐसा व्यंजन जो...